板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g、香菇100g 、鸡的家常鸡的家常调和油适量 、做法做法食盐适量 、窍门蚝油适量

做法步骤：

1 、板栗板栗锅内放油烧热 ，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味  ，做法做法放入香菇翻炒。

2、放入蒸熟的板栗翻炒 。

3 、加入少许的水放入蚝油炖3分钟 。

4、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材 ：鸡腿肉，板栗，青尖椒 ，小红椒，葱姜蒜，五香粉，料酒，生抽，老抽，糖

制作步骤：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出
，板栗剥壳 ，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出 ，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽和少许糖 ，继续翻炒加入板栗，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟。

4.加入青红椒和少许盐翻炒 ，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材：仔鸡适量 、板栗适量 、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量 、葱姜适量 、盐适量 、糖适量 、料酒适量
 、味极鲜适量、老抽适量
、水淀粉适量 、香油适量。

做法：

1 、将香菇和笋干冲洗干净泡发 ，板栗洗净   ，猪膘肉切片 
、葱切段，姜切片备用 。

2
、将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫
。

3、将板栗拭干水分，略炸 。

4
、锅底留油，煸香葱姜。

5、放入猪膘肉和鸡块翻炒 ，放入味极鲜 、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀。

6、加入热水 ，烧滚后转小火
，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中 ，烧至鸡酥烂 ，栗子软糯即可 。

7、炖好的食材盛出 ，将汤汁沟薄芡 ，加入少许盐和香油。

8 、将汤汁淋在鸡块上即可。

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